Pouding au citron

Préparation : 10 min

Cuisson: 20 minutes Portion : 6

 

Ingrédients

3 tasses d’eau

1 tasse de sucre

8 c. à soupe de fécule de maïs

2 c. à soupe de beurre

3 œufs

1/3 de tasse de jus de citron congelé ou frais

¼ de tasse de sucre

 

Étapes

1. Dans une casserole, faire mijoter à feu doux pendant 5 minutes l’eau, le sucre et la fécule de maïs.

2. Ajouter le beurre, les jaunes d’œufs et le jus de citron et poursuivre la cuisson pendant 5 minutes.

3. Couler le mélange dans des petits plats allant au four.

4. Battre dans un bol les blancs d’œufs et le sucre afin de faire une meringue.

5. Déposer la meringue sur le mélange citronné.

6. Cuire au four 10 minutes à 310 °F.

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